Гастролирующие шефы возят ножи в скрутках.
Но... Скрутка ведь неудобна в качестве заменителя подставки или магнита. Думается, чемоданчик с подставками для "стоячего на лезвии" хранения, как делают для кухонных выдвижных ящиков, из дерева, решает проблему. Можно взять плоский ящик-чемоданчик для мелочей и в нем поделать такие вкладыши из сосны или чего помягче.
