Специальный нож - это нож специализированный. Он противоположен универсальному. Это означает, что многие привычные операции таким ножом сделать сложно или вообще невозможно - например, ножом с затупленным "безопасным" кончиком проблематично что-либо проткнуть. Однако то, для чего специальные ножи предназначены, они делают на отлично. При этом часто ножи имеют удивительные и необычные формы, продиктованные все той же практической целесообразностью.













