Все про нож

новости о ножах и энциклопедия начинающего любителя ножей

Добро пожаловать на сайт о ножах!

Сайт про ножи, на который вы попали, состоит из двух частей. Меню в левой колонке представляет мини-энциклопедию ножей. Иллюстрированные статьи носят субъективный оттенок (хотите иного - купите словарь), рассматривайте их как рассказики автора на разнообразные «ножевые» темы.

Выставки ножей в Москве в этом году

Охота и рыболовство на Руси (ОиР)

42-я Международная выставка
"Охота и рыболовство на Руси":
14 - 17 сентября 2017.
ВДНХ, павильон 75

Клинок: традиции и современность

36-я международная выставка
2 - 6 ноября 2017 г.
КВЦ «СОКОЛЬНИКИ», павильон №4
<Время работы:
2-5 ноября с 10-00 до 19-00
6 ноября с 10-00 до 16-00>

Арсенал

XXI московская выставка-продажа
30 ноября - 3 декабря 2017 г.
в здании правительства Москвы
по адресу ул.Новый Арбат, д.36/9
Часы работы с 11:00 до 19:00
воскресенье с 11:00 до 16:00
Вход свободный!
Это не все московские выставки ножей, но лучшие на мой вкус.

Складные ножи

Примитивнее складного ножа с клинком на оси сложно что-либо придумать, тем интереснее обсуждать великое многообразие этих конструкций, равно осевых механизмов и замков. Существуют ножи с выдвижным клинком, с другой стороны, замка вовсе может не быть. Дешевые и дорогие, сравнительно, складные ножи - основная тема сайта.

Нескладные ножи

На этом сайт обсуждаются в основном ножи хозяйственные, они же туристические, но также уделяется внимание спортивным ножам для метания, да и охотничьим тоже, и боевым немножко. Ножи для дайвинга - вовсе не тема сайта, но спасательные, для веревок и ремней - вполне.

Мультитулы

Мультиинструмент - это и нож в том числе. Рабочий нож. Однако еще в мультитуле есть пассатижи-кусачки, пилки-надфили, ножницы (о! это главное) и шилья. Много полезностей в больших и малых мультиинструментах. Что выбрать? Читаем.
swiss army knives медвежий коготь мультитул и SAK

Швейцарские ножи

Многопредметный нож - это чаще всего швейцарский нож. Ножи прочих производителей имеют в себе либо открывалки, вилочки, штопоры, либо специальные отверточки и выколотки. А в швейцарцах есть всё, на любой вкус. Но наполненные инструментами ножички очень, очень толстые :) Ищем компромиссы.

Кухонные ножи

Главный инструмент повара не кастрюля и не сковородка, а нож. Шеф, сантоку, филейник, просто ножичек для овощей и фруктов. Как собрать необходимый минимум, чтобы не искать требуемый нож на каждую морковку и репку? Какой кухонник стоит покупать?

Все для ножей

Заточные камни и техники заточки разных видов ножей, чехлы и ножны, темляки и другие аксессуары для ваших любимых игрушек - и для инструментов выживания в каменных джунглях. Всё здесь.
swiss army knives медвежий коготь мультитул и SAK

...Вторая часть сайта - новости мира ножей и заметки автора на злобу дня. Мое маленькое собрание представлено в том же самом меню в левой колонке, что и обзорные статьи о ножах, а в ленте записей - новости, фотографии ножей. Сайт VSEPRONOZH.RU - информационный, познавательный и все такое прочее, у него нет каких-либо предпочтений (я-то сам больше собираю складные ножи, если это можно назвать собиранием; а еще - мультиинструменты).

Автор

Авторские фотографии ножей в ленте заметок сайта

EDC городской мотив нож CRKT с темляком и бусиной в виде черепа нож Грифон

Сколько нужно ножей

Самым ярким примером места, где ножи размножаются легко и быстро, является кухня. Иногда они поступают пачками - при покупке или получении в подарок набора ножей. Хорошо, если хороших, а то ведь может оказаться, что просто красивых (тупых, неудобных, тупящихся и т.д.).

По большому счету же на кухне достаточно трех ножей. Один для чистки овощей и фруктов, а также для их нарезки. Второй универсальный, до шести дюймов длиной. Третий - большой нож шефа для нарезки и шинковки. Кому надо разделывать птицу - требуется добавить кухонный топорик. Хлеб и ветчину можно с легкостью нарезать длинным шефом, а вот филировать рыбу все же удобнее специализированным ножом.

Я бы однозначно советовал завести для кухни парочку Мор, ими очень хорошо чистить картошку и нарезать лимончик, сало и тому подобное. Заточка сканди для резки древесины иногда очень уместна по продуктам.

В сухом остатке, пяти ножей достаточно для кухни. Это количество в принципе поддается сокращению. Неплохо завести также ножницы для дичи и овощечистку.

Сколько ножей нужно в походе? Ответ давно известен, викс и фикс.

викс и фикс

викс и фикс

Большой универсальный нож и вспомогательный на случай поломки большого, плюс мелкие инструменты в нем. (еще...)

Ножи в СССР

Трэш-не трэш, а мне такой косячок (с оговорками: заточка симметричная, обрезан под 30 градусов, т.е. "колючий", клин 9 см, ручка необрезанная) в институте много лет служил по кухне и по бумажным работам.

Не было в восьмидесятых ваших фолдеров и фикседов, было то, что было.
----
Так вот я был адекватным человеком - режет? Режет. Чего еще надо-то?
----
Некогда было хотеть, чертить надо было, чертить.

Насчет самопальных... Всю жизнь дедушкиными резали самодельными кухонниками с нержи. Давеча заехал на родину, взял такой нож, сведен он в ноль, тонкий, чуток пошоркал грубым камнем - и режет че хошь. Ну, считай, пилит, но важен-то результат. Фактически очень слабо каленая нержа. Не то чтобы уж недокаленные, как пчак, но мягкие. Ну и чего? Никто не жаловался на них.

Насчет рамок. Говно. Карандаш не заточить. Точил скальпелем. Сейчас, я так понял, не купить их, все с одноразовыми лезвиями. А тогда были скальпели. Я его и не точил, скальпель-то, зато карандаши точил годами. Хороший был товар.

Насчет охотничьих складней, один был классный, не смог себе выцыганить у отца - а потом складень тот пролюбился, как обычно. Клинок большой плюс огромная открывалка, и экстрактор. Отличный нож - но без фиксатора, уже тогда меня это напрягало.

Помню титановый или типа его очень узкий складешок, тот напрягал сложностью выколупывания открывачек и вилки... Пролюбился тоже. Нож был не фетиш, расходный материал.

Дурак и нож

Был у дурака нож очень хорош. Стал дурак этим ножом гвоздь резать. Нож гвоздя не резал. Тогда дурак сказал:

— Дурён мой нож.

И стал этим ножом жидкий кисель резать: где пройдёт по киселю ножом, там кисель опять съедется. Дурак сказал:

— Дурён нож, и киселя не режет, — и бросил хороший нож.

Л.Н. Толстой. Дурак и нож.

Специальное технологическое оборудование для распиловки туш

Пила для распиловки тушНи один комбинат по переработке мяса не сможет стать успешным и процветать, если на нем не будет установлено и не будет применяться специальное технологическое оборудование, которое способствует качественной и довольно оперативной переработке любого вида мяса. В такой комплекс оборудования, как правило, входят следующие комплектующие: (еще...)

Парнокопытные: северный и пятнистый олени, сайгак

В лесах можно встретить огромное число диких животных, каждое из которых отличатся уникальными повадками, особенностями внешнего вида и значением в жизни людей. Грациозны и изящны олени, подлинное украшение северных широт. Эти парнокопытные с тонкими конечностями и ветвистыми рогами с давних пор интересовали охотников. (еще...)


Страница 1 из 3012345...102030...Последняя »
Про ножи - следующие »
все про нож

Про ножи - познавательно

Рубрикатор ножевых новостей

Тематические заметки про ножи


Яндекс.Метрика

• © 2010 ••• 2017 • Все про нож •
Копирование материалов сайта запрещено