Все про нож

новости о ножах и энциклопедия начинающего любителя ножей

Добро пожаловать на сайт о ножах!

Сайт про ножи, на который вы попали, состоит из двух частей. Меню в левой колонке представляет мини-энциклопедию ножей. Иллюстрированные статьи носят субъективный оттенок (хотите иного - купите словарь), рассматривайте их как рассказики автора на разнообразные ножевые темы.

Выставки ножей в Москве в этом году

Охота и рыболовство на Руси (ОиР)

42-я Международная выставка
"Охота и рыболовство на Руси":
14 - 17 сентября 2017.
ВДНХ, павильон 75

Клинок: традиции и современность

36-я международная выставка
2 - 6 ноября 2017 г.
КВЦ «СОКОЛЬНИКИ», павильон №4
<Время работы:
2-5 ноября с 10-00 до 19-00
6 ноября с 10-00 до 16-00>

Арсенал

XXI московская выставка-продажа
30 ноября - 3 декабря 2017 г.
в здании правительства Москвы
по адресу ул.Новый Арбат, д.36/9
Часы работы с 11:00 до 19:00
воскресенье с 11:00 до 16:00
Вход свободный!
Это не все московские выставки ножей, но лучшие на мой вкус.

Складные ножи

Примитивнее складного ножа с клинком на оси сложно что-либо придумать, тем интереснее обсуждать великое многообразие этих конструкций, равно осевых механизмов и замков. Существуют ножи с выдвижным клинком, с другой стороны, замка вовсе может не быть. Дешевые и дорогие, сравнительно, складные ножи - основная тема сайта.

Нескладные ножи

На этом сайт обсуждаются в основном ножи хозяйственные, они же туристические, но также уделяется внимание спортивным ножам для метания, да и охотничьим тоже, и боевым немножко. Ножи для дайвинга - вовсе не тема сайта, но спасательные, для веревок и ремней - вполне.

Мультитулы

Мультиинструмент - это и нож в том числе. Рабочий нож. Однако еще в мультитуле есть пассатижи-кусачки, пилки-надфили, ножницы (о! это главное) и шилья. Много полезностей в больших и малых мультиинструментах. Что выбрать? Читаем.
swiss army knives медвежий коготь мультитул и SAK

Швейцарские ножи

Многопредметный нож - это чаще всего швейцарский нож. Ножи прочих производителей имеют в себе либо открывалки, вилочки, штопоры, либо специальные отверточки и выколотки. А в швейцарцах есть всё, на любой вкус. Но наполненные инструментами ножички очень, очень толстые :) Ищем компромиссы.

Кухонные ножи

Главный инструмент повара не кастрюля и не сковородка, а нож. Шеф, сантоку, филейник, просто ножичек для овощей и фруктов. Как собрать необходимый минимум, чтобы не искать требуемый нож на каждую морковку и репку? Какой кухонник стоит покупать?

Все для ножей

Заточные камни и техники заточки разных видов ножей, чехлы и ножны, темляки и другие аксессуары для ваших любимых игрушек - и для инструментов выживания в каменных джунглях. Всё здесь.
swiss army knives медвежий коготь мультитул и SAK

...Вторая часть сайта - новости мира ножей и заметки автора на злобу дня. Мое маленькое собрание представлено в том же самом меню в левой колонке, что и обзорные статьи о ножах, а в ленте записей - новости, фотографии ножей. Сайт VSEPRONOZH.RU - информационный, познавательный и все такое прочее, у него нет каких-либо предпочтений (я-то сам больше собираю складные ножи, если это можно назвать собиранием; а еще - мультиинструменты).

Автор

Авторские фотографии ножей в ленте заметок сайта

EDC городской мотив нож CRKT с темляком и бусиной в виде черепа нож Грифон

Из какой стали делаются кизлярские ножи?

О кизлярских ножах мечтают многие коллекционеры и люди, которые неравнодушны к качественному холодному оружию. Эти изделия легко отличить от других по внешнему виду. Лезвие клинка обычно прямое, на его поверхности могут присутствовать канавки или долы, благодаря которым изделие становится прочнее и легче. Узнать больше о продукции можно, (еще...)

А в чем вообще смысл заточки?

Физика процесса выглядит - с точки зрения того самого новичка - примерно так.

После ковки либо штамповки, после формирования спусков и подводов к РК начинается собственно заточка.

Абразивы по мере уменьшения зерна срезают все меньшие частицы металла с подводов (фасок) на режущей кромке, а частично не срезают, а заглаживают.

Из-за малой зоны контакта с единичным зерном или кристаллом металл ножа начинает под большим давлением течь. В итоге (еще...)

Про мыльный рез

Та же нержавеющая Мора из коробки отлично режет дерево, хотя по другим материалам я бы ее рез назвал мыльным.

Но это отлично - не великолепно. Великолепно режет углеродка, давеча купил у одного известного отечественного ножедела (Сажин Константин) "бушкрафтерский" ножик с 9ХФ, вот тот режет гораздо лучше Моры. Мору углеродистую пробовал, Хулт пробовал, ну... немногим лучше нержавеющей. Хулт еще и точить пришлось - с виду острый, а на самом деле не резал никак.

Подозреваю, что для дерева Мору тоже надо выбирать?! Ламинаты там и всё такое? Ну то бишь не Мору, а сталь. Есть ножи для карвинга (по дереву), надо бы попробовать. Ложки резать!

А мыльный рез - это не тупой ни разу. Опинель не переточенный мылит, т.к. там по сути угла на РК нет, там непонятно что неоформленное. А стоит сделать ему угол заточки как у Моры - песня получается, а не рез. Спайдерковский рез (VG-10) мыльный на картонке упаковочной, а у Крысы - нет. Аж с хрустом режет.

SHARPENING FOR DUMMIES, или ЗАТОЧКА ДЛЯ ЧАЙНИКОВ

План книги накидал.

SHARPENING FOR DUMMIES, или ЗАТОЧКА ДЛЯ ЧАЙНИКОВ.

1. Из чего состоит нож.
2. Ликбез по клинковым сталям.
3. Виды абразивных материалов.
4. Заточка на камнях.
5. Заточка на точильных приспособлениях.
6. Заточка в полевых условиях.
7. Особенности заточки кухонных ножей.

Писать? На самом деле могу разве что серию постов оформить, писать - лень, да и от точилок отошел.

Сборная солянка

За несколько месяцев накопилось сколько-то интересных ножей, но полноценные фотосессии дело долгое. Посему опубликую сводный анонс!

Рысь работы Николая Шлепова покупалась в работу, но настолько идеальна, что пошла в коллекцию, являясь при этом преотличной финкой из ШХ-15.

Рысь в бересте

Рысь в бересте

Ganzo G704 серый куплен по случаю занедорого, когда я уже успел заказать и потом отказаться от зелененького такого же в пользу более интересных ножиков. Великолепный образец крепкого небольшого складничка (что неудивительно, так как он полностью слизан с известного бенчевского ножичка).

Ganzo 704

Ganzo 704

Пикниковый не то финик, не то разделочник Металлист, ждет (еще...)


Страница 1 из 2812345...1020...Последняя »
Про ножи - следующие »
все про нож

Про ножи - познавательно

Рубрикатор ножевых новостей

Тематические заметки про ножи


Яндекс.Метрика

• © 2010 ••• 2017 • Все про нож •
Копирование материалов сайта запрещено