Парнокопытные: северный и пятнистый олени, сайгак

В лесах можно встретить огромное число диких животных, каждое из которых отличатся уникальными повадками, особенностями внешнего вида и значением в жизни людей. Грациозны и изящны олени, подлинное украшение северных широт. Эти парнокопытные с тонкими конечностями и ветвистыми рогами с давних пор интересовали охотников. Читать далее

Из каких материалов изготавливаются рукоятки ножей?

Многие люди, которые хотят купить нож в интернет-магазине, обращают внимание на используемую марку стали, геометрию клинка, его размеры и другие особенности. При этом на рукоятку и материал, из которого она изготовлена, смотрят лишь после. И это неправильно, ведь Читать далее

Пешня для зимней рыбалки: что такое и зачем нужна

Зимняя рыбалка – занятие довольно небезопасное, всегда есть угроза провалиться в воду. Для проверки толщины льда многими рыболовами используется инструмент, называемый пешней. Определив прочность ледяного покрытия, можно с уверенностью утверждать, выдержит ли оно вес рыболова. Читать далее

Какие ножи относятся к кухонным?

Кухонники – это у которых форма и материалы обусловлены назначением. Для реза таких-то продуктов, на доске или на весу.

Обвалочник – кому кухонник, а кому производственный инструмент. Читать далее

В плену иллюзий

…Основная масса “домашних поваров” сейчас не читает даже инструкции, прилагаемые к приличным ножам. Находится во власти мифов:

  • стальное лезвие выдержит ковыряние и кувалду;
  • керамическое лезвие еще прочнее и не тупится;
  • любая хитро выглядящая ножеточка заточит мои ножи, а если нет, то она плохая;
  • хороший нож не надо точить после резки на тарелке.

Форма вообще ни о чем, размер и цена – вот главное.