Все про нож (страница 3)

новости о ножах и энциклопедия начинающего любителя ножей

SHARPENING FOR DUMMIES, или ЗАТОЧКА ДЛЯ ЧАЙНИКОВ

План книги накидал.

SHARPENING FOR DUMMIES, или ЗАТОЧКА ДЛЯ ЧАЙНИКОВ.

1. Из чего состоит нож.
2. Ликбез по клинковым сталям.
3. Виды абразивных материалов.
4. Заточка на камнях.
5. Заточка на точильных приспособлениях.
6. Заточка в полевых условиях.
7. Особенности заточки кухонных ножей.

Писать? На самом деле могу разве что серию постов оформить, писать - лень, да и от точилок отошел.

Сборная солянка

За несколько месяцев накопилось сколько-то интересных ножей, но полноценные фотосессии дело долгое. Посему опубликую сводный анонс!

Рысь работы Николая Шлепова покупалась в работу, но настолько идеальна, что пошла в коллекцию, являясь при этом преотличной финкой из ШХ-15.

Рысь в бересте

Рысь в бересте

Ganzo G704 серый куплен по случаю занедорого, когда я уже успел заказать и потом отказаться от зелененького такого же в пользу более интересных ножиков. Великолепный образец крепкого небольшого складничка (что неудивительно, так как он полностью слизан с известного бенчевского ножичка).

Ganzo 704

Ganzo 704

Пикниковый не то финик, не то разделочник Металлист, ждет (еще...)

По мотивам Paramilitary 2

Почему-то ножи Спайдерко являются чрезвычайно популярным объектом для клонирования, от творческого переосмысления до примитивного копирования. Занимаются этим ножевые фабрики Поднебесной, и достигли значительных успехов. Разница в цене с оригиналом составляет один порядок, но сказать, что ножи вдесятеро хуже - уже нет. Вот вырвиглазного летнего оттенка клон Парамилитари 2, причем он не воспроизводит товарные знаки, а имеет маркировку бренда Стальной Коготь (или похожего? неважно). Нож гулял и ездил летом в отпуске с автором, а вот чтобы порезал им что-то - не припоминаю. Но такова судьба любого EDC-ножа, если он не берется целенаправленно на пикник. На пикник же я возьму нож вдвое длиннее!

летние цвета

летние цвета

Этот неоновый зеленый очень сложно передать на фото, отражает свет и (еще...)

Классификация полевых ножей

Есть полевой универсал, а есть бушкрафт. Первый - спуски от обуха, 12-15 см. Середина клинка (по ширине) может с серединой рукояти не совпадать и обычно не совпадает. Второй - сканди, 10-12 см. Симметричный (ну почти). Очень различающиеся вещи. Постоянно пытаются смешивать.

Еще есть лагерник, просто здоровый нож, способный рубить. Третий образчик ножа "с полей". Четвертый - "боевой хозбыт", которым и пырнуть можно при большом желании, имеет какой-никакой упор.

В чем повару ножи возить?

Гастролирующие шефы возят ножи в скрутках.

Но... Скрутка ведь неудобна в качестве заменителя подставки или магнита. Думается, чемоданчик с подставками для "стоячего на лезвии" хранения, как делают для кухонных выдвижных ящиков, из дерева, решает проблему. Можно взять плоский ящик-чемоданчик для мелочей и в нем поделать такие вкладыши из сосны или чего помягче.


Страница 3 из 3012345...102030...Последняя »
« Про ножи - предыдущие * Про ножи - следующие »
все про нож

Про ножи - познавательно

Рубрикатор ножевых новостей

Тематические заметки про ножи

ВСЁ ПРО НОЖ (главная страница)

Яндекс.Метрика

• © 2010 ••• 2017 • Все про нож •
Копирование материалов сайта запрещено